麝鼠养殖技术

麝鼠（Ondatra zibethica）在动物分类上属啮齿目、仓鼠科、田鼠亚科、麝鼠属。别名水耗子、水老鼠、青根貂、麝香鼠、麝鼠原产于北美洲，从阿拉斯加、加拿大直到墨西哥湾，凡有沼泽和溪流的地方均有分布。由于其经济价值高，从20世纪初开妈，欧洲国家相继从北美引种进行散养。目前，麝鼠的分布很广，我国主要从前苏联扩散而来，分布 在黑龙江、新疆、内蒙古等地。近年来，因自然生态环境的破坏及一些主产区的乱捕滥杀，致使这一资源骤减，现几乎到了面临绝种的地步。因此，通过大力发展人工饲养麝鼠，对保护麝鼠资源具有重要的生态意义。

       药用与经济价值

麝鼠是一种小型珍贵毛皮兽。雄性麝鼠在4－9月繁殖期间能通过生殖系统的麝鼠腺分泌出麝鼠香，具有浓裂的芳香味。

麝鼠香    既可以代替麝香作为名贵中药材，又是制作高级香水的原料。麝鼠香中含有降麝香酮、十七环烷酮等成分，除具有与天然麝香相同的作用外，还能延长血液凝固的时间，可防治血栓性疾病。

麝鼠油脂    可用来制皂、制革和餐具的涂料、燃料和油漆工业的附加剂等。

麝鼠还是一种经济价值很高的毛皮动物，毛皮质量可与水貂皮相媲美，毛皮丰密柔软，有特殊的分水功能，防寒保暖性能好，是制裘的上等原料。麝鼠已被国家列为重点发展的毛皮动物，已是国家指定收购的裘皮，国际市场的贸易量在千万张以上，而我国收购量仅几十万张。因此，麝鼠毛皮打入国际市场的前景看好。

麝鼠属于草食动物，适应能力极强，繁殖快，可栖息于不同的自然地带和各种不同的环境中。易饲养，成本低，管理方便，经济效益高。编号53073订阅技术

刺猬养殖技术

刺猬（Erinaceus europaeus）属哺乳钢、食虫目、猬科动物，别名猬鼠、刺球子、毛刺，在我国很多地区都有分布，特别是黄河流域和长江中、上游地区分布最广。

        药用与经济价值

刺猬是一种经济价值很高的药用动物，很早就被作为药材加以利用，其全身皆可入药。刺猬的药用部位最主要的为其皮、药材名刺猬皮，是传统名贵中药材。其脑、肉、脂肪、心肝、胆也供药用，药材名分别为猬脑、猬肉、猬脂、猬心肝、刺猬胆。

刺猬皮    又称猬皮、异香、仙人衣，性平，味苦、甘。具有降气定痛、收敛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛等功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏、便血、痔疮、子宫出血、呕吐、肝硬化、遗尿、阳痿、遗精、前列腺炎等症。

猬胆    具有消炎、清热的功效。主治眼睑赤烂，化水外涂治痔疮。鲜胆汁可外用。刺猬胆为朝鲜族习惯用药，朝鲜族妇女于产后2－3天，习惯将刺猬胆用酒冲服，每次一个，用以恢复体力。

猬脂    主治肠风便血、耳聋等。外用（涂擦）可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。

猬心肝    可治疗蚁瘘、蜂瘘、瘰疬恶疮等。

猬脑    可治狼瘘。

刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。由于刺猬的这些药用价值，使得猎捕野生刺猬的现象日益严重，自然资源遭到严重破坏，野生刺猬数量每年都在减少。所以进行人工养殖不但能解决人们的药用和食用需求，而且可使刺猬的自然资源得以保护。

刺猬虽是野生动物，但其生长发育快，繁殖能力强，食量少，食性杂，适应性强，容易驯化饲养。人工养殖设备简单，饲养管理简便易行，经济效益较好，是一项很有前途的养殖项目。编号53084订阅技术

水獭养殖技术

鼬科动物水獭（Lutra lutra）又名獭、獭猫，分布 在北非和欧亚大陆及其邻近的岛屿，我国各地都有栖息，以长江下游的江苏、浙江等多水域地区为主要栖息地，以西藏和东北大、小兴安岭地区所产的水獭个体大而且皮毛质量好。水獭共有10多个品种，我国至少有5个品种。水獭为世界珍贵的毛皮动物，是国家一级重点保护动物。

      药用及经济价值

水獭的主要药用部位为其肝，药材名为獭肝。其足、肉、骨、皮毛、胆亦供药用，药材名分别为獭四足、獭肉、獭骨、獭皮毛、獭胆。

獭肝    性平、味甘咸。具有养阴、除热、宁嗽、止血等功能。主治虚劳、骨蒸潮热、盗汗、咳嗽、气喘、咯血、夜盲、痔疮下血等病症。

獭四足    可用于手足皮皲裂和食鱼骨鲠的治疗。

獭肉    主治虚劳骨蒸，水肿胀满，二便秘涩，妇女经闭等疾病。

獭骨    主治呕吐不止和食鱼骨鲠。

獭皮毛    能治疗水阴病。

獭胆    可用于眼翳黑花，视物不明，结核瘰疬等疾病的治疗。

水獭皮针毛油亮，弹性极好，外观华丽，手感轻柔，皮板坚韧，底绒丰厚，几乎不为水浸湿，保温性能极强，是制作名贵大衣、领子、帽子的上等原料，具有较高的经济价值。

水獭可以驯养，用以捕鱼或获取皮张。编号53092订阅技术

水貂养殖技术

水貂（Mustela vison）在动物分类学上属于哺乳钢、食肉目、鼬科、鼠属的一种小型珍贵毛皮动物。在野生状态下，有美洲水貂和欧洲水貂两种。我国现在人工饲养的水貂属美洲水貂。

    药用与经济价值

水貂肉、脂肪、心、肝、鞭可供药用，其药材名分别为貂肉、貂油、貂心、貂肝、貂鞭。

貂肉    营养丰富，除供食用外，可治胃病。

貂油    对黄褐斑、单纯糠疹、痤疮、干性脂溢性皮炎、冻疮、烫伤、手足皲裂等均有一定疗效。

貂肝    可用于治疗夜盲症。

貂心    为主药可制成貂心丸，用于治疗风湿性心脏病，充血性心力衰竭。

貂鞭    制成貂鞭酒，具有扶正祛邪，滋补强壮之功效。

水貂作为珍贵的毛皮动物，其主要商品部分是皮，水貂皮、狐狸皮与波斯羔羊毛，为世界裘皮市场的三大支柱商品。水貂皮毛绒丰满致密，毛色多样而美观，皮板轻柔耐磨，是高档裘皮服装和华丽装饰品的上等原料。从水貂皮下脂肪上取得的脂肪油，经加工精炼后制成的精制水貂油含有多种营养成分，其理化性质与人体脂肪极相似，是理想的天然化妆品原料。

水貂产品尤其是貂皮，是我国出口创汇的主要畜产品之一，在国际市场上占有一定的比重。特别是近年来，随着国内外市场对水貂产品的需求量的增加，货源畅销，经济效益高。因此，发展水貂养殖前景广阔。编号53099订阅技术

胡子鲇养殖技术

胡子鲇（Clerias）属鲇形目、胡子鲇科。广泛分布于亚洲、非洲等近热事地区，在我国广东、广西、湖南、福建等地也有分布。近年来，我国从国外引进了两种胡子鲇；蟾胡子鲇和革胡子鲇，它们的习性与养殖方法同国内的胡子鲇相似，但个体大、生长快、产量高。在我国，目前大量推广养殖的是革胡子鲇。革胡子鲇又称埃及胡子鲇或埃及塘虱鱼，是原产于非洲尼罗河流域的淡水鲇类。1981年从才能及引入我国，几年来在我国南方各地推广试养，经济效益极高。

    药用及经济价值

胡子鲇的药用价值较大，与鸡内金清蒸后食用治疗小儿疳积和消化不良，与黑豆邺熟后食用可使产妇和贫血病人滋补强身，对于手术病人伤口的愈合，具有辅助治疗效果。

胡子鲇是一种优质鱼类。具有营养价值高，肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少等优点，是消费者喜食的水产品。

胡子鲇具有生长快、耐低氧、耐小水面、抗病力强、易饲养管理等特点，是一种适合人工养殖的优质水产品种。如果水温适宜，鱼苗下塘饲养40天左右可达100克以上，经过70－80天的饲养，体重可达500克左右，最大体重达1500克。如果饲料充足，当年鱼苗饲养一年，最大胡子鲇可长到3500克。而且胡子鲇养殖周期短，单产高，一年可养多次。因此，养殖革胡子鲇是一条致富的好途径。编号53109订阅技术

黄鳝养殖技术

黄鳝（Monoppterus albus）俗称鳝鱼、尤蛇、蛇鱼、田鳝或田鳗等。在分类学上属于鱼钢、辐鳍亚钢、合鳃目、合鳃科。在我国除青藏高原外，全国各水系均有分布，尤其在长江流域和江南各省更为普遍。

     药用及经济价值

黄鳝的肉、皮、骨、血、头均可入药，药材名分别为鳝鱼、鳝鱼皮、鳝鱼骨、鳝鱼血、鳝鱼头。

鳝鱼    味甘、性温。具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿、强筋骨等功效。主治痨伤、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘、臁疮。

鳝鱼皮    烧灰捣细罗为散、空腹以暖酒调服，可治妇人乳结硬疼痛。

鳝鱼骨    烧灰香油调涂，治风热痘毒。

鳝鱼血   味咸甘、性平。有祛风、活血、壮阳之功效。主治口眼歪斜、耳痛、鼻衄、癣、瘘。鲜血局部涂敷可治疗颜面神经麻痹，滴耳可治疗慢性化脓性中耳炎。

鳝鱼头    味甘、性平。主治消渴、食不消及去冷气、除痞症。

除药用外，黄鳝也是宴席上的佳肴，其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等，畅销国内外市场，深受消费者的欢迎，是著名的滋补和药用水产品。

另外，黄鳝适应能力强，病害少，饲料来源广，对环境条件要求不高，养殖方法简便，成本低，经济效益高，是值得选择的致富门路。编号53116订阅技术

泥鳅养殖技术

泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）是一种在我国广泛分布的淡水小型鱼类。

         药用及经济价值

     泥鳅其肉或全体均可入药，药材名泥鳅。其皮肤分泌的黏液也可供药用，药材名泥鳅滑液。

泥鳅具有补中益气、壮阳利尿等功效，主治消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣。临床用泥鳅治传染性肝炎、效果显著。泥鳅滑液可治小便不通、热淋、痈肿以及中耳炎。

泥鳅肉质细嫩，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品，被称为动物人参，在国内外市场深受欢迎。

目前，我国的泥鳅被日本、韩国等东南亚国家列为进口水产品之一。由于国内外市场的兴旺，仅靠野生泥鳅捕捉是远远满足不了市场需求的。

养殖泥鳅具有周期短、饲料来源广、占地面积少、单位产量高、投资小、易管理等优点，因此在渔业生产中是值得提倡和推广的养殖对象。编号53124订阅技术