加氢油

  中亚地区的一些食品加工厂，目前，正大量采用棉籽油加氢工艺，以制备新型糖果点心用油脂——加氢油。这种新型食用加氢油是棉籽油在镍一铜粉末催化剂作用下，经过氢化反应获得的。

  苏联塔什干油脂联合加工厂采用的棉籽油加氢工艺，是指在园柱形反应器内连续生产的。工艺流程主要是：将棉籽油预热到140℃；在温度为200℃，压强为300个大气压的反应器内，在粉末催化剂的作用下，进行加氢反应，并使之达到完全饱和。获得的固体加氢油，油熔点为36:7C，硬度为620单位重量/CM²，酸值为0:65毫单位重量KOH。

  最后进行精炼和脱臭处理。

  由棉籽油制取的加氢油完全符合国家标准。这种棉籽油加氢工艺具有工艺简单，原料来源广泛，生产成本低等特点。目前正广泛地应用在食品糖果工业生产中。