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青蟹育肥法

沿海把青蟹育肥成可供出口的红膏，正成为一种新兴的水产养殖业，产品畅销香港。“养经”可以概括为这样一个顺口溜：建造石池海之滨，选择苗要上乘。春季放养成熟快，合理投饵饱为准。及时调节水比重，精心管理常护巡。苗分养大中小，膏满适时送远程。

一、建造池应选择在江河下游、风浪小、潮差大的内海湾中潮区域沟边砂质埕地要求排灌水便，不受废水污染。养殖池深一米半至二米，底与四周均用块石砌成，水泥勾缝。池底如锅底形，在靠近潮沟处建一闸门，用以排水灌水。进水口处设一深水池，为青蟹提供防寒避暑的场所，也便于捕促。

二、选择苗：可供养殖的苗分为春苗、秋苗和瘦育肥苗三种，要选择生长健壮、十肢齐全、无病的苗。苗每亩放养2500—3000只。

三、科学投饵：以海、小杂鱼、红肉蓝蛤、米螺、丁螺等为主要饵料。最好利用涨潮时间或早晚投饵，投饵量一般以吃饱为准。水温在15—20℃，摄食力强，要多投饵；30℃以上，食量大减，要少投饵；8℃时停止摄食，则不宜投饵。最好投在池四周。防止群集争食而造成钳伤。

四、精心管理：要经常巡视与观察，一防水温过高，二防水质过咸或过淡，三防禽畜侵害。盛夏如何果温上升，则应以换水或提高水位来调节水温。对海水比重要求是1015—1025，如超过就要引进淡水冲咸。如果雨过多使池水变淡，则应换水或投放粗盐。

五、分池养殖：以苗大、中、小不同规格分池喂养，好处是防止互相残杀，缩短养殖周期。个体重达0:2—0:7单位重量，就达到了商品的规格。红膏满七、八成就要及时捕获，长途运销出口或销往国内市场。