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芦笋高产栽培技术

一、芦笋的育苗地要选择富含有机质的沙质壤土或半砂质耕地作苗圃，播种前亩施土杂肥一百担、尿素50斤、过磷酸钙30斤、氯化钾25斤，并用适量石灰消毒土壤。播种以白露前后秋播为好(也可春播)，先用冷水浸种并不断擦洗，然后放进1%的多菌灵溶液里浸15—24小时出苗率可达80%。当有百分之十的种子露白时，即可捞出晾，然后，用竹片在整好的苗床畦面上每隔10厘米耙一条深1—2厘米的小沟，把经浸种催芽的种子按株距1厘米一粒均匀条播，再用谷壳灰拌沙质松土复盖种子，盖上稻草。播下后如遇干旱要每天早晚喷薄水，保持苗圃湿度，7—10天后苗齐约10厘米(阴雨天一般苗高6厘米)揭去稻草炼苗；并在两行苗中间挖沟，每亩追施尿素和氯化钾各5斤，半个月后再施草木灰50斤。

二、芦笋宜种植在微酸性，含沙量70%、排灌良好的沙质土壤中，气温应是不高于30℃和不低于10℃的沿海气候条件。可先翻土晒白后，按间隔15米整出南北走向的畦，再按株距近一尺挖二寸深的定植穴，亩施垃圾土和人粪尿一百担在定植穴中。定植也可分春植和秋植两种，春植在三、四月份，秋植在八、九月份。定植却春植较好，但最佳的是“冬至”节气时。当芦笋苗高30厘米时就要秘栽，约每亩定植1200株左右。定植时，苗株的鳞芽方向要统一朝向畦的走向两端，而且要把根群拉开，平放在手指上，然后在根下方搞一个三角形的小土堆，把苗小心放在上面，使根群向斜方伸展，最后盖上15厘米土压实。

三、管理主要抓三条：施肥、排灌、堆沙。施肥一年四次，春肥于一月中旬亩施尿素25斤、磷酸钙130斤、氯化钾20斤，并施土杂肥80担及石灰100斤；夏肥于七月中旬施，所用肥料与春季一样；秋肥于八月中旬亩施尿素15斤、过磷酸钙20斤、氯化钾15斤；冬肥于十月中旬亩施尿素35斤、过磷酸钙50斤、氯化钾25斤，并施土杂肥100担及石灰100斤。同时，由于芦笋怕涝怕旱，雨季要开好沟排水，旱季要勤灌跑马水。此外，堆沙对芦笋的种植十分重要，芦笋移栽后一个月就要在根头堆沙三公分；两个月堆沙至四公分；半年堆沙至十公分；采收前夕堆沙至二十公分，利于芦笋根部的生长。

四、芦笋在春季采收前10天，或秋季采收前5天，选留较强壮母茎(主枝)3—4条，并剪至1:1—1:2米高，形成三角形或矩形，其余扭掉不要，以促进根部多出笋。采收芦笋应在早晨进行，挖笋后要及时覆土。采收好的芦笋要用水洗净，放在阴凉处并保证当天采收当天交售给加工芦笋的罐头厂或收购单位，或自行立即进行加工。

此外，冬季要进行清园，将所有的枝条割剩10公分长，待其枯干后，再全部剪掉，次年春季才能出壮苗，夺高产。