原料配方 松子、蔗糖、白芝麻、大油、饴糖液体葡萄糖。

制作方法 本制品与芝麻夹心糖完全一样，应注意的是松子使用前要烘干，以免使糖发砂，烘烤要注意，不得变色发糊，保持松子的洁白颜色。

质量标准 色泽：淡黄色、有光泽。

外形：圆形小扁声，每单位重量160～180块，糖块整齐美观，面底刀口整齐，无毛茬，四周芝麻厚薄一致，中心糖体、松子仁分布均匀，允许有少量大小差世不大的糖块，但不得有严重的缺角和粘连现象。

滋味：酥脆香甜，利口不粘牙，具有芝麻，松子的清香味道。

组织：坚脆。

卫生指标和理化指标1．卫生指标

企业指标：大肠菌群0/100单位重量，杂菌2000以下/单位重量

2．理化指标：每100单位重量含