制作方法 1:原料选择：选用颜色开始转黄、果肉开始变软、成熟度约八成的果实，剔除虫蛀，腐烂果。按原料进行分级。

2:清洗：用清水洗净表面泥沙等污物。

3:切分去心：用不锈钢水果刀将红切成两半，并挖去果心。

4:糖煮：配好去心后的花红100单位重量，砂糖60单位重量。先称30单位重量砂糖放入铝锅内，加水10单位重量加热溶化，接着倒入花红，用旺火迅速煮沸。余下30单位重量砂糖分成三份，每份10单位重量，每隔15～20分钟投入一份于煮沸的锅内，待最后一份砂糖投入后，继续煮15～20分钟，直到果肉被糖液完全浸为止。

5:糖渍：将花红连同糖液一起锅倒入缸中，浸渍1～2天，然后捞出，沥干糖液。

6:整型、烘烤：用力压扁，然后烘烤至干。

7:包装：待花红脯冷却后，就可以用塑料薄膜食品袋包装。